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Casa de Mouraz Bot 2015
Grande variedade de castas de uma parcela de vinha com mais de 100 anos (70 % uvas brancas e 30% uvas tintas)
Região Dão
Tipo Tinto
Ano 2015
Álcool 13,5%
| Weight | 1.25 kg |
|---|---|
| Região | Dão |
| Ano | 2015 |
| Cor | Tinto |
| Castas | Grande variedade de castas tintas e brancas tais como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo, Malvasia-Fina, Barcelo, Fernão Pires e outras (e sem Touriga Nacional, 70 % uvas brancas e 30% uvas tintas) |
| Vinha | Este vinho foi produzido a partir de castas indígenas cultivadas ecologicamente com total respeito pelo terroir original. As uvas são cultivadas numa vinha (cerca de 0,5 ha) não mecanizada com mais de 100 anos, uma grande co-plantação de diferentes castas tais como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo e mais (e sem Touriga Nacional), plantadas em conjunto com árvores de fruto, como oliveiras, figueiras, pessegueiros, ameixeiras e outras. |
| Solo | Granito |
| Altitude | Entre 350 metros |
| Exposição | Sul |
| Vindima | Manual para pequenas caixas |
| Vinificação | Vinificação natural (com uvas tintas e brancas misturadas) em lagar de inox com controlo de temperatura. No caso das uvas brancas não se procedeu ao desengaço. Nenhum envelhecimento em carvalho. |
| Estágio | Em cuba de inox durante 1 ano e meio. |
| Data do engarrafamento | Julho de 2017 |
| Quantidade produzida | 683 garrafas (0,75 l) |
| Alcool | 13,5% |
| Acidez total | 5,29 |
| pH | 3,59 |
| Açucar residual | 0,8 |
| Alergénicos | Sulfitos |
| Notas de prova | Mid cherry red. Fabulously scented red fruits. Ripe but fresh red cherries. Gorgeous intensity of fruit but with a peppery dry character to balance the red fruit. Intense but shapely, long and succulent. Scented on the palate. Creamy even though there is no oak” ( Julia Harding em JancisRobinson.com) |
| Prémios | 17.5 / 20 pontos – Julia Harding em JancisRobinson.com |
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