Casa de Mouraz Rosé 2018
€10.00 IVA
Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem.
Região Dão
Tipo Rosé
Ano 2018
Álcool 12,5%
Out of stock
| Weight | 1.25 kg |
|---|---|
| Região | Dão |
| Ano | 2018 |
| Cor | Rosé |
| Castas | Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Água-Santa e outras castas tipicamente portuguesas |
| Vinha | Várias parcelas de vinha localizadas em Mouraz com idades entre os 15 e os 60 anos |
| Solo | Granitico e arenoso |
| Altitude | Entre 400 e 500 metros |
| Exposição | Variada |
| Vindima | Manual |
| Vinificação | Esmagamento das uvas inteiras e prensagem. Co-fermentação natural em cuba de inox durante cerca de 5 semanas com temperatura controlada. |
| Estágio | Estagiou em inox, com as borras finas, durante cerca de 3 meses |
| Data do engarrafamento | Março de 2019 |
| Quantidade produzida | Cerca de 5 500 garrafas (0,75 l) |
| Alcool | 11,5% |
| Acidez total | 6,03 g/L |
| pH | 3,23 |
| Açucar residual | 0,3 g/L |
| Alergénicos | Sulfitos |
| Notas de prova | Vinho muito elegante, com uma tonalidade alaranjada e um aroma intenso de framboesa, maçã vermelha e morango. É muito fresco e complexo na boca, com um final longo. Versátil, combina perfeitamente com pratos picantes e sabores exóticos, sushi e sashimi, além de pratos de saladas, churrasco e carnes brancas. |
| Premios | … |
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