Casa de Mouraz Encruzado
€15.00 IVA
Produzido a partir da casta Encruzado, cultivada de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem.
Região Dão
Tipo Branco
Ano 2018
Álcool 13.5%
Edições anteriores 2017
In stock
| Weight | 1.25 kg |
|---|---|
| Região | Dão |
| Ano | 2018 |
| Cor | Branco |
| Castas | Encruzado (100%) |
| Vinha | Várias parcelas de vinha localizadas em Mouraz com idade média de 50 anos |
| Solo | Granitico |
| Altitude | Altitudes médias de 350m |
| Exposição | Variada |
| Vindima | Manual, feita em meados de Setembro. |
| Vinificação | Após o esmagamento das uvas inteiras, decantou durante 24 horas. A fermentação natural decorreu em cuba de inox durante 2 meses, com temperatura controlada. |
| Estágio | Estagiou durante 1 ano sobre a sua borra fina procedendo-se ao levantamento das mesmas (“battonage sur lies”). |
| Data de engarrafamento | Novembro de 2019 |
| Quantidade produzida | Cerca de 5 500 garrafas |
| Alcool | 13,5% |
| Acidez total | 5,99 g/L |
| pH | 3,23 |
| Açucar residual | 0,3 g/L |
| Alergénicos | Sulfitos |
| Notas de prova | Apresenta uma cor amarelo palha com reflexos brilhantes. No nariz notam-se aromas de hortelã, alperce e flor de laranjeira. Apresenta uma boca fresca, mineral e encorpada, com um final fino e delicado. Servir a uma temperatura de 12-14 ºC. Delicioso com queijo, massas e alguns pratos italianos, assim como peixes gordos (bacalhau, salmão, atum). Também acompanha bem pratos de carnes brancas. |
| Prémios | Medalha de Prata – Decanter World Wine Awards 2018 (colheita 2016) |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
Branco
Novidades
Branco
Reviews
There are no reviews yet.