Casa de Mouraz Rosé
€10.00 IVA
Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem.
Região Dão
Tipo Rosé
Ano 2019
Álcool 12,5%
Edições anteriores 2018
In stock
| Weight | 1.25 kg |
|---|---|
| Região | Dão |
| Ano | 2019 |
| Cor | Rosé |
| Castas | Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Água-Santa e outras castas tipicamente portuguesas |
| Vinha | Várias parcelas de vinha localizadas em Mouraz com idades entre os 30 e os 40 anos |
| Solo | Granitico |
| Altitude | Entre 300 e 400 metros |
| Exposição | Variada |
| Vindima | Manual, realizada em meados de Setembro |
| Vinificação | Esmagamento das uvas inteiras e prensagem. Co-fermentação natural em cuba de inox durante cerca de 5 semanas com temperatura controlada. |
| Estágio | Estagiou em inox durante o inverno, com as borras finas, durante cerca de 3 meses |
| Data do engarrafamento | Setembro de 2020 |
| Quantidade produzida | Cerca de 4 000 garrafas (0,75 l) |
| Alcool | 12.2 % |
| Acidez total | 7,56 g/L |
| pH | 3,21 |
| Açucar residual | 0,2 g/L |
| Alergénicos | Sulfitos |
| Notas de prova | Vinho muito elegante, com uma tonalidade alaranjada e um aroma intenso de framboesa, maçã vermelha e morango. É muito fresco e complexo na boca, com um final longo. Muito versátil, acompanha pratos bastante condimentados e de sabores exóticos, sushi e sashimi, assim como saladas, churrasco e pratos de carnes brancas. |
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