Planet Mouraz Bolinha 2017
€15.00 IVA
Produzido a partir de castas típicas do Dão, cultivadas de forma ecológica, respeitando em absoluto o seu terroir de origem. As uvas são provenientes de uma parcela de vinha com mais de 60 anos, situada na encosta da serra do Caramulo. O solo é granítico e a altitude ronda os 550m. A vindima manual foi feita nos primeiros dias de Setembro. Fermentou em lagar tradicional durante cerca de 1 semana, tendo sido prensado de seguida e trasfegado para uma cuba de inox onde finalizou a fermentação alcoólica e maloláctica. Toda a fermentação, pós-fermentação e estágio decorreram de forma natural, sem adição de leveduras, sulfitos ou outros produtos. Estagiou cerca de 1 ano nas borras.
Região: Dão
Ano: 2017
Alcool: 12,8%
Tipo: Branco
Out of stock
| Weight | 1.25 kg |
|---|---|
| Região | Dão |
| Ano | 2017 |
| Cor | Branco |
| Castas | Malvasia-Fina, Encruzado, Bical, Cerceal-Branco e outras e outras castas tipicamente portuguesas. |
| Vinhas | Mais de 60 anos. |
| Solo | Granito |
| Altitude | Ronda os 550 metros |
| Exposição | Variada |
| Vindima | Manual, nos primeiros dias de Setembro. |
| Vinificação | Vinificação natural (sem leveduras adicionadas, sulfitos ou outros produtos) em lagar tradicional, com a película, pisa a pé e temperatura controlada durante cerca de 1 semana, tendo sido prensado de seguida e trasfegado para uma cuba de inox onde finalizou a fermentação alcoólica e maloláctica. |
| Estágio | Cerca de 1 ano nas borras. |
| Data do engarrafamento | 15 de março de 2019 |
| Quantidade produzida | 1200 garrafas |
| Alcool | 12,8% |
| Acidez total | 6,68 g/L |
| pH | 3,41 |
| Açucar residual | 0,9 g/L |
| Alergénicos | Sulfitos (naturais), 12 mg/L. |
| Notas de prova | Notas de ervas aromáticas secas, tomilho-limão, rosmaninho, flores do campo. Intenso, exuberante, cheio de garra e personalidade, é um branco que não deixa ninguém indiferente! |
| Prémios | … |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Related products
Novidades
Branco
Branco
Reviews
There are no reviews yet.